前言：
2025/2026收穫品質報告旨在協助國際玉米買家瞭解美國黃玉米在進入市場通路時的最
初品質。這是美國玉米作物收穫品質的第十五年度調查結果。連續十五年的結果顯示,氣候沖
擊與生長條件的變化,充分反映出美國農地所生產的玉米品質。
2025年的生長期溫暖且水分充足,到了乾燥期和收成期則溫暖乾燥。鑑於這樣的生長條
平均單位產量預估將達到最高紀錄。加上 90多年來最高的收穫面積,預計4.2553億公園(167.52億英斗),比2023年創下的紀紀錄高出 3,586萬公噸(14.12 億英斗)。
這樣的生長期條件和及時的收穫,有助於生產產優質的物。與5年平均相比,2025年作物具有相同的平均容積重和水分、相近的破裂,以及較低的百粒重和穀粒粒體積。此外,平均破碎玉米和夾雜物達到本報告歷年最低值。
根據以上品質項目結果,即將進入市場的2025年作物平均而言,特性已達到或超越美國一級玉米的分級標準。報告還指出,87.1%的樣品符合美國一級玉米的分級標準,97.8%的樣品符合美國二級玉米的分級標準。
多年的資料奠定評估影響玉米品質趨勢及因素的基礎。累積的報告也能協助出口買家做年度間的比較,藉由各年玉米生長條件評估玉米品質趨勢。
這份2025/2026 收穫品質報告告,共收集來自12個主要玉米生產、出口州特定區域的621個黃玉米樣品。樣品來自多個地區玉米穀倉,檢驗並分析了產地端品質,並提出代表不同地理區域品質特性變異性的資訊。
前言：
12州的樣品區分為三個一般集結的出出口匯集區(Export Catchment Areas,ECA,簡稱「匯
集區」),代表三個主要出口市場通路,如地圖所示。
樣品檢驗結果以美國整體平均,以及三大出口匯集區分區報告,進一步說明美國玉米品質的地域變異。
收穫時確定的玉米品質特性,為穀物最終出口送達客戶前的品質奠定了基礎。然而,當玉米在美國國內市場運送,可能與其他區的玉米混合,堆集在卡車、駁船和火車箱中,經過多次儲存、裝載與卸貨。因此,從最初市場收集點到出口敷倉,玉米品質和狀況可能改變。有鑑於此,閱讀2025/2026 收穫品質報告時,也請比對本協會將於 2026年初發布的202025/2026
玉米出口貨運品質報告。如同往常,玉米出口貨運品質是依買家和賣家的合約而定,買家可隨
意協調各自認為重要的品質項目。
本報告提供各項檢驗品質項目的詳細資訊,包括所有樣品在美國整體的平均值和標準偏差,以及三個匯集區資料。「品質檢驗結果」分成以下品質項目:
・分級項目:容積重、破碎玉米和夾雜物、總損壞和熱損壞
·水分
·化學組成:蛋白質、澱粉和油脂含量
·物理項目:破裂、百粒重、穀粒體積、穀粒真實密度、完整穀粒和角質(硬質)胚乳
·黴菌毒素:黃麹毒素、嘔吐毒素、伏馬毒素、赭麴毒素A、T-2鐮刀黴菌毒素和玉米赤黴烯酮
此外,2025/2026收穫品質報告簡單介紹美國作物與氣候條件,美國玉米產量、使用和展望,以及詳細的調查、統計分析及檢驗分析方法說明,並透過「歷年分析」章節呈現歷年十五份報告的品質項目平均值。
美國榖物暨生質產品協會的問候：
美國穀物曁生質產品協會很榮幸在 2025/2026玉米收穫品質報告中呈現第15年度的玉米品質調查 結果。
本協會編製這份報告,及時提供與美國作物品質相關的可靠資訊,協助業界領導者做
出明智的決定,並透過貿易致力促進全球糧食安全和共同的經濟利益。
整體而言,氣候條件有利,因此2025年作物的播種速度與前五季作物的平均播種速度相近。播種後,儘管授粉前天氣乾燥,但溫暖的條件促進了及時的萌芽,以及穩健的早期生長。作物在授粉期經歷了溫暖潮濕的條件,隨後在早期穀粒充實期逐漸變冷和變乾,限制了顆粒大小和重量。在乾燥和收穫期間,東部玉米帶大部分地區氣候異常溫暖乾燥,西部玉米帶則因為9月份的局部降雨導致收成 延遲。
由於前述氣候條件,美國農業部預估平均單位產量將創歷史新高,達到每公頃 11.67公額(每英畝 186.0英斗),相較於去年高出每公頃 0.42公噸(每英畝6.7 英斗)。此外,預計今年玉米收成總面積為3,644萬公頃(9,005萬英畝),為1933年(3,728 萬公頃或9,213 萬英畝)以來最大。鑑於創紀錄的單位產量和歷史上相對大的收穫面積,2025/2026年的收穫量預計為 4.2553億公廳(167.52億英斗)。如果成真,今年的收成規模將超越 2023年創下的紀錄3,586萬公噸(14.12億英斗)。
除了2025年玉米作物產量創紀錄之外,美國仍然生產出穀物品質相當高的玉米作物,
預估估本銷售年度全球玉米出口交易量的 38.4%。
2025/2026 玉米收穫品質報告針對將進入國內銷售通路的美國玉米,提供收成時的品質資訊。買家對玉米品質的觀察會受後績運輸處理、混合與倉儲條件影響。本協會的第二份報告:2025/2026玉米出口貨運品質報告,會檢驗國際運輸前出口港裝載點的玉米品質,資料將在 2026年初發布。
本協會為我們珍貴的貿易夥伴提供這份報告,不僅是一種服務,也能藉此履行本協會開發市場、促進貿易和改善生活的使命。
資料來源：美國榖物暨生質產品協會
