《自由時報-自由開講》2026.07.09 15:00報導 作者：方子維（少年阿公）
有時候，一座獎，不只是榮耀，而是一種責任
2024年那一年，在澳洲與美國農遊前輩的鼓勵與提攜之下，與20多國世界農遊大國較勁，有幸成為首位獲得「世界農業旅遊獎」的世界華人。那一刻，掌聲很大，團隊也集資買了來回機票祝福，讓我前往義大利領獎，將榮耀帶回台灣。但那次遠行更深的意義在於，名揚於AI科技島之外，世界再次從農業旅遊看見台灣。然而，真正的考驗從來不在頒獎舞台上，而是在回到土地之後：我們是否有能力，把「被看見的台灣」，轉化為長期而穩定的產業力量？
台灣農業旅遊歷經三十餘年發展，從觀光果園與農村體驗出發，逐步邁向品牌化與國際化。但這條路從來不是直線。氣候變遷、農業勞動人口老化、土地使用限制，以及青年返鄉的現實壓力，都讓每一個選擇留下來的人，必須在理想與生存之間反覆權衡。也因此，2026年6月台灣休閒農業發展協會偕同長官與農遊業者，前往蘇格蘭參與世界大會，與世界50個國家交流，分享台灣休閒農業的發展歷程。因為，農業旅遊的核心，從來不只是「體驗設計」，而是一種更深層的文化教育傳承。
世界農業旅遊大會主席Domi Shpresim（中）、教育委員會
共同主席方子維（右）及Christopher Barsotti（左）。
（照片來源：作者方子維提供）
如果沒有教育的扎根，體驗只是表層的消費；如果沒有文化的理解，故事無法被真正傳遞；
如果沒有價值的累積，產業難以永續發展。
這幾年，可以清楚看見越來越多返鄉青年與第二代經營者，開始不只是「經營農場」，而是「經營文化」。他們重新梳理地方記憶、重構敘事語言，讓農業不只是生產，而是一種可以被學習、被理解的生活方式。因此，當仙湖休閒農場與星源茶園於2026年，再次獲得第二與第三座世界農業旅遊獎時，其意義早已超越獎項本身，更是一個重要訊號，我們正在從「被看見」，走向「被信任」。而「信任」，正是台灣走向世界最關鍵的門票。
信任來自於誠信
在農業旅遊的場域中，誠信不只是產品安全或價格透明，更體現在每一個細節：是否真實呈現土地樣貌？是否尊重在地文化？是否對消費者負責？是否對環境永續有所承諾？
當一個產業開始重視誠信，它才有可能累積長期價值；
當一個場域願意自我檢視與精進，它才有能力面對國際標準。
而價值的永續是當今非常重要的議題，當一個場域願意自我檢討，價值才得以被轉化修正。「自我提升」必須成為農業旅遊發展的日常，而非只是口號或是單一的期中考。
從服務流程的細緻化到場域優化；從自我認同的價值永續，到文化教育內容的深化。永續理念的實踐，這些看似細微的改變，正一點一滴，形塑出台灣農業旅遊的整體樣貌。
（照片來源：作者方子維提供）
在國際上，農業旅遊早已與永續發展（SDGs）、地方創生與教育緊密結合。農場不再只是生產單位，而是學習場域，是文化平台，是連結城市與土地的重要橋梁。也因此，教育不應只是學校的責任，而應成為每一個農遊場域的核心使命。
在國際舞台上，農業旅遊早已不只是觀光，而是結合永續發展（SDGs）、社區營造與教育文化價值的重要產業。這些年筆者積極倡議「市場學校」的模式，獲得世界大會眾多主席的認同，很榮幸於今年獲得世界農業旅遊大會（Global AgriTourism Network, GAN）推薦，順利接任教育委員會共同主席；而東華大學吳宗瓊教授也同時成為東亞委員會主席。對我們而言，這不只是一份職務的交接，更是一個珍貴的機會，讓台灣從參與者，逐步成為引領世界農遊趨勢、永續農業文化教育的共同倡議者。
（照片來源：作者方子維提供）
台灣若要走向世界，必須讓「教育」成為農業旅遊最深層的底蘊
回望歐美農業旅遊源自義大利，但這次特別從蘇格蘭的發展經驗，可以看見其穩定與系統化的力量：完整的產業鏈整合、成熟的經營模式，以及精準的國際連結機制。相較之下，台灣的優勢在於多元與溫度，但這些優勢，仍需要被轉譯成世界能理解的語言。而這樣的轉譯，不只是語言能力，更是一種整體素養的展現。農業，從來不只是經濟活動，而是一種文化價值的累積。
當世界愈來愈重視永續與在地，台灣其實擁有難得的機會，用自己的方式，說出屬於這片土地的故事。但前提是，我們必須誠實面對自身的不足，並持續精進。它需要一整個世代的耐心，需要教育的長期投入，需要文化的深層理解，也需要誠信作為最穩固的基礎。那些願意慢慢做、持續修正、堅持品質的人，才是讓台灣真正走向世界的力量。
蘇格蘭讓人看見一種穩健前行的可能；而台灣，或許將以更溫柔卻堅定的方式，走出自己的節奏。這條路，才剛開始。但至少，我們已經走在正確的方向上。
作者方子維為市場學校創辦人 於展場與江聰淵董事長合影
