研討會邀請農業部畜牧司李宜謙司長針對「2026畜牧業的產銷預測與展望」作專題演講，提到國內畜牧產業面臨問題有氣候變遷造成疫病風險提高、貿易自由化及關稅衝擊國內產業、進口原物料影響生產成本結構、食安及環保意識對品質要求提高、品牌效益影響產品市場接受度、積極拓展通路有助產業。
農業部未來施政主軸主軸及策略分別有：
畜牧產業智慧化- 提高畜禽生產效率。 畜禽冷鏈物流體系- 全面再升級。
畜禽產業全面升級- 含市場改建。 推動資源化利用- 含畜電共生。
健全產業供應鏈- 調整產業結構、推動產業轉型。
推動畜禽保險、友善農村長者服務- 確保農民。
推動三章一Q政策- 確保國產畜禽產品安全。
農業部防檢署黃怡銘技正作「畜牧場畜禽用藥與殘留規範」精采的演講，提到藥物殘留基本觀念、如何防範藥物殘留、我國動物用藥殘留管理制度。結語為重要的用藥五招：
1、要先隔離：發現動物不適，要先隔離。
2、要問獸醫：請獸醫師親自診斷及開立處方箋。
3、要看標示：看清處藥品用法、用量及停藥期。
4、要做記錄：接種疫苗或投藥都要切實記錄並留存。
5、要遵守停藥期：動物及其產品於屠宰或上市前，應再次確認停藥期是否已經屆滿。
農業部漁業署養殖組陳文深組長作「水產產銷概況與未來展望」作深度的演說，包含全球漁業發展概況與貿易分析、臺灣水產品進出口分析、產業現況與發展契機、產業轉型及未來展望。結尾提到打造永續韌性現代化養殖的四大展望戰略～
展望戰略ㄧ，冷鏈物流與加工高殖化：源頭生產、加工與冷鏈、物流與外銷。
展望戰略二，導入智慧化與物聯網養殖：物聯網感測、AI影像監控、自動投餌系統、OCR與雲端計算。
展望戰略三，綠能加值與漁電共生：綠能加值、抵禦異常氣候、室內循環水系統。
展望戰略四，政策長期與永續接軌：產銷溯源與管理、食魚教育與市場分散、國際用續目標發展（SDGs)接軌。
雜糧基金會董事長江聰淵認為透過政府、產業、學界及研究單位持續攜手合作，建立更完善的交流平台，共同推動技術創新、人才培育、智慧養殖及永續經營，讓臺灣飼料產業不僅滿足國內需求，更能拓展海外市場，打造具有國際競爭力的優質品牌，讓世界看見臺灣飼料產業的實力與價值。
尤其面對全球永續發展浪潮，ESG、淨零碳排及循環經濟已成為企業發展的重要方向。相信在大家共同努力下，未來的飼料產業不只是生產優質產品，更能兼顧環境保護、資源永續及社會責任，創造產業、環境與社會三贏的局面。
期盼各位在交流中收穫滿滿、攜手合作，共同迎向產業新契機。願大家秉持專業、誠信、創新與永續的精神，持續為臺灣飼料產業注入新動能，攜手打造更安全、更高品質、更具國際競爭力的產業環境，為畜牧、水產及寵物飼料產業開創更加光明的未來，並共同守護國人的食品安全，促進農業永續發展，讓臺灣在全球飼料產業舞臺上持續發光發熱，再創高峰。
