台灣雜糧發展基金會江聰淵董事長參與盛會，並表示台北國際烘焙暨設備展是亞洲指標性烘焙展，近年展期4天通常吸引超過15萬人次參觀，例如2023年吸引約150,456人，2019年更曾創下逾16.5萬人次的高紀錄。該展覽涵蓋上千個攤位，展示各式烘焙設備、原料與成品。2026台北台北國際烘焙暨設備展亦吸引大量業內人士與烘焙愛好者共同參與，加上賽事與知名品牌參展，人潮定能逐年穩定成長。
台北國際烘焙暨設備展主要是由兩個單位共同主辦：台北市糕餅商業同業公會與展昭國際企業股份有限公司。這項展覽是亞洲重要的烘焙產業專業展之一，每年吸引大量烘焙業者、設備商、原料供應商及相關從業人員參與。全國各縣市廠商、業者也認為能夠共同參，是一種榮耀的象徵！
台北市糕餅商業同業公會長期致力於推動台灣糕餅與烘焙產業的發展，透過整合業界資源、推廣技術交流與人才培育，提升整體產業競爭力。而展昭國際企業股份有限公司則是一家專業展覽主辦公司，擁有豐富的國際展覽策劃與執行經驗，負責展覽的整體規劃、招商、宣傳與展場運作。
在兩個單位的合作下，台北國際烘焙暨設備展不僅展示最新的烘焙設備、原料與技術，也提供產業交流與商業合作的平台。展覽內容涵蓋烘焙機械、食品原料、包裝材料、冷凍冷藏設備及各式烘焙成品，讓參觀者能一次掌握產業最新趨勢。此外，展會期間也常舉辦烘焙比賽、技術示範及論壇活動，促進專業知識分享與國際交流。
可以肯定地說，台北國際烘焙暨設備展是由台北市糕餅商業同業公會與展昭國際企業股份有限公司共同主辦，並在兩者合作推動下，結合各界的力量共同參與，已經成為台灣烘焙產業的重要年度盛會。不只如此，在於國際的能見度，也透過這項活動大大的提升，讓國際間更肯定台灣的烘培產業發展！
