明尼蘇達州的農業和食品業向來是州內強大的經濟動力。州內擁有超過67,000個家庭農場，農民、農業生產及農業加工業每年帶動的整體經濟影響超過1,120億美元，創造了超過431,000個就業機會。
150多年來，明州不僅持續引領食品與農業領域的創新，更重視「從農場到餐桌」的永續綠色餐飲理念。許多名列「財富 500大」的食品和農產品公司，包括嘉吉(Cargill)、CHS、通用磨坊(General Mills)、荷美爾食品(Hormel Foods)和藍多湖食品 (Land O'Lakes)等公司總部都位於明州。
此外，州內還聚集了數百家創新的食品製造商，為市場提供廣泛的增值品牌、自有品牌食品、食材、植物替代品和寵物食品。作為美國第四大食品和農業出口州，明州的主要出口產品涵蓋黃豆、玉米、牛肉、火雞、豬肉、乳製品及動物飼料。
美國明尼蘇達州農業概況：
人口：570萬- 全美排名第22位（農村 22%、城市 78%）
耕地：2540萬英畝（佔土地總面積 50%）
農場數量：67,100/ 平均農場面積 379英畝
農業銷售：260億美元（2023年），包括農作物158億美元、農畜業102億美元
出口排名：為美國第4大農產品出口州
食品製造：農業食品加工企業與機構超過800家
總產值排名：農農總產值排名全美第6
（資料來源：美國明尼蘇達州政府駐台辦事處）
